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水餃大家都吃過,但是綠色、黃色、黑色的水餃你吃過嗎?基隆八斗子一家水餃店,利用在地食材,在水餃中加入綠藻、小卷和飛魚卵打通觀光要道 襄陽機場力拚廉航直飛位在韓國最北端的江原道,想要靠飛機直達,唯一選擇就是當地的襄陽機場,這個機場在2006年時,有超過五萬人使用,但到了2008年卻大幅衰退到只剩9千人,主要原因就是通往江原道的內陸交通,大幅的改善,但即便改善了,從大家最熟悉的首爾前往江原道,開車最快也要三小時,現在為了力推觀光,有新的聯航品牌投入,而且預計明年要開通直飛台北的航線。而到了江原道還能感受藝術氛圍,有廢棄校舍改成的藝術村,有18位藝術家進駐,不定期推出展覽,讓民眾免費欣賞。觀光民眾:「嗨。」開心向鏡頭打招呼,這是去年平昌冬奧時,開通江原道直航高雄的畫面,當時旅客們已經準備返台,正在江原道唯一的國際機場,襄陽機場等待起飛。觀光民眾屏東縣萬丹鄉青年創業貸款者 :「方便很多真的,不用再特別再轉到台北什麼,然後再轉過來對,(那會推薦朋友來玩嗎),會啊就是景點什麼的,都還蠻不錯的。」在事隔近一年之後,台韓間直飛江原道的航線,又再度傳來好消息。記者 詹舒涵:「我們又再次來車貸款試算到了襄陽機場,而且非常榮幸的是,我們獨家的來公布,他們正在緊鑼密鼓籌備當中的,新的航空公司品牌而這個品牌呢,目前預計是會在明年開通,直飛台北的航線,現在帶您直擊一下,他們機艙內部。」空服員:「歡迎光臨。」粉嫩制服以及灰色西裝,新的航空制服首度亮相,而標準的中文招呼說明了,瞄準台灣市場的決心,首站直飛台北打的是廉航路線,以江原道為出發點,希望吸引更多遊客前來。阿里郎電視台:「平昌。」平昌冬奧之後江原道期待能夠找到,下一步的觀光亮點,全新的廉航品牌剛好創造了,新的觀光話題。航空公司營業部 崔鎮洙:「很多台灣人喜歡韓國的文化,就韓劇或者其他些等等,然後韓國人很喜歡,台灣的美食就什麼,黑糖珍珠奶茶這些東西。」目前這家廉航公司已經有5架737飛機,在台北直航順利後,也將陸續擴點至高雄曼谷等25個航線,積極導流遊客前進江原道,根據韓國文化觀光研究院數據,近10年來到韓國的外國遊客劇增,2009年僅782萬人次,但2018年已增漲到153高雄小額借錢 5萬人次,10年之間增幅達96%幾乎翻倍,其中以大陸、日本、台灣的,年輕女性遊客居多,但多半還是聚集在首爾地區活動,而江原道距離首爾要3個小時的車程,如果直飛預估會有助於提升遊客意願。航空公司營業臺東縣池上鄉信用貸款 部 崔鎮洙:「江原道那邊有很多景點可以看,但是那邊沒有繁體中文字,(未來考慮)譬如把一些東西翻成中文,或者給計程車司機,教點漢語等通過這些東西來,我們還是期待給台灣人,提供比較好的服務。」而江原道有三大主要市區,包括了春川原州江陵,其中江陵是知名韓劇的拍攝地點之一。記者 詹舒涵:「很多人認識江原道也許透過的是電視劇,像是我身旁的這兩位主人翁,他們飾演的角色是在他們韓國國內,對藝術領域貢獻很多的名人以及學者,而兩位(過去)都是在江陵市區來活動,而現在我們位在江陵市區,在我後面就有一棟廢棄的校舍,但是你可以看到,現在透過當地政府的活化利用,變成藝術人駐村空間。」被廢棄的老舊校舍在1932年,正式成為了藝術創作空間,總共有18位藝術家進駐,大約都已經長達十年,像是專門從事釉彩創作的朴太惠老師,就是從首爾來到江陵創作,老師說少了城市的商業和喧囂,創作能夠變得更純粹。江陵藝術創作人村藝術家 朴太惠:「開始比較活躍的從事藝術活動,是在進來藝術人村後,那之前也有但沒有很活躍,很多作家聚集在這裡,所以藝文活動也相對比較活躍積極。」尤其釉彩藝術講究專注力,必須靠經驗掌握釉彩厚度,以及高溫700到800度的烘烤上色。江陵藝術創作人村藝術家朴太惠:「宜蘭縣大同鄉小額借款快速撥款 (作品)放進760度(火爐)裡,因為上面不能有水分,所以會稍微等它乾一下。」慢工出細活的創作獲得不少國家大賞,老師表示在藝術聚落裡頭,激發出不少創作靈感。江陵藝術創作人村藝術家 朴公司銀行借款 太惠:「不單純是我彰化縣線西鄉青年創業貸款條件 個人的想法,比方說在前面工作室的妹妹,配色和設計感都很好,看到她在不知不覺中,我也會受到很多影響。」創作不再孤獨,也讓大眾有機會多認識藝術,這裡的大廳就是展覽廳,不同創作不定期輪番上陣,讓民眾免費參觀欣賞。江陵藝術創作人村解說員 徐熙真:「開放給一般民眾提供看點,另外還會為了前來參觀的旅客,分享文化藝術的氣息可以想成,老師們會將自己的才華表現出來回饋社會。」藝術之都文化共享,在廉航加持直飛拓點下,有機會讓國際遊客,一睹江原道的藝術之美。等等的在地食材,餡料搭配特殊,在新竹也有業者將剝皮辣椒、椒麻豆腐等等,最近過年到了,不少人有吃水餃元寶習慣,也讓業者忙翻天,趕工包水餃。

一顆顆水餃在熱水中翻滾,仔細看,顏色五顏六色,最特別的是這一味。

綠色的水餃,餃皮是加入了綠藻,內餡則是龍鬚菜和豬肉再加點薑調味,而這黑色的則是加了墨魚,裏頭還有小卷豬肉配上韭菜,這家店就位在基隆八斗子,店家運用這些在地食材,變成水餃。


水餃業者:「小卷的話,雖然是基隆八斗子非常重要的特產,在用的時候,我們把眼睛、嘴巴、內臟,全部通通剃乾淨以後,還要再清洗,清洗以後,還要再一一的給它切成丁,所以說這個過程非常繁複。」

黃色的水餃,餃皮加了胡蘿蔔,裏頭包著飛魚卵和豬肉。

過屏東可可「全果利用」 創新商品從紙到美妝屏東可可近年來在世界賽上大放異彩,成功接軌國際市場,屏東縣政府為開發可可全果產值,今年委由工業技術研究院投入創新商品研發,今天舉辦成果發表會,從紙到化妝品都有。「台灣巧克力、屏東可可在世界發光發熱」,縣長潘孟安表示,屏東可可產業在縣府及業者努力下,從田間管理、加工、商品開發及行銷等培力課程,已建構完善產業鏈,除了巧克力在世界巧克力賽中穿金戴銀外,縣府也委託工研院將可可全果利用。潘孟安指出,可可果實採果在取得可可豆後,剩餘約70%-80%的果殼廢棄物大多丟棄或燃燒,為精進可可產業,在農委會水保局支持下,縣府今年委由工研院進行可可全果分析、不同原豆分析以及可可創新商品的開發,利用回收可可殼在循環經濟概念下,讓可可產業加工、加值與加亮,創造更多經濟產值。今天的成果發表會,展示原本廢棄的可可殼經過蒸餾萃取、乾燥、磨粉過程,開發出的潤膚液、襯紙與紙袋產品。成果展展出的開發商品之一可可殼紙,生產理念是以「可可包巧克力」的設計出發,呈現出可可製成巧克力前的原生意象。取出可可豆後原要拋棄的可可殼,利用乾燥、磨粉、添加入長纖紙漿中,生產製造成為可可殼紙,再經裁切成巧克力用襯紙或是製成可可紙袋,以襯紙包覆巧克力。而可可茉莉花純露潤膚液的原材料,是以多層蒸餾技術萃取出可可殼純露,再搭配屬於客家香花之一的茉莉花純露,調製成為複方潤膚液,成為新北市鶯歌區小額借款2萬 一項富有客庄地區風情的創新產品。另外,也有利用可可殼製成的除臭劑、香氛及可可啤酒。(中央社)年要到了,許多人會準備水餃來吃,因為水餃樣子就像是元寶一般,業者最近忙趕工,準備了上萬顆。


而有特殊口味水餃的,還有新竹的這一家,外皮乍看跟一般的沒兩樣,但這裡頭則是加了剝皮辣椒,另外還有九層塔,光這家店就有10幾種口味。

水餃業者:「以前平常日的話,我們可能包個1500顆左右,像到過年這段時間,我們可能連晚上都要包,包到兩千多顆這樣子,所以過年的量都會比平常,多差不多一半以上。」

過年吃水餃習慣,也讓部分店家忙著趕工出貨,賺過年財。


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